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不同堆青时间对白茶风味品质的影响

吴少玲 王治会 商虎 朱陈松 叶婷婷 孙威江

茶叶科学2023,Vol.43Issue(1):78-90,13.
茶叶科学2023,Vol.43Issue(1):78-90,13.

不同堆青时间对白茶风味品质的影响

Effect of Pile-up Processing Duration on Flavor Quality of White Tea

吴少玲 1王治会 2商虎 1朱陈松 2叶婷婷 1孙威江2

作者信息

  • 1. 福建农林大学园艺学院,福建 福州 350002
  • 2. 海峡两岸特色作物安全生产省部共建协同创新中心,福建 福州 350002
  • 折叠

摘要

关键词

白茶/堆青时间/风味

分类

农业科技

引用本文复制引用

吴少玲,王治会,商虎,朱陈松,叶婷婷,孙威江..不同堆青时间对白茶风味品质的影响[J].茶叶科学,2023,43(1):78-90,13.

基金项目

福建主要茶类原产地溯源与标准体系研究(K1520005A04)、"201"技术研究项目(KH200340A)、福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01) (K1520005A04)

茶叶科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-369X

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