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茶树茉莉酸合成与转导途径关键基因在乌龙茶加工过程中对萜类物质的影响

卢丽 詹冬梅 周承哲 朱晨 谢思艺 徐凯 田采云 赖钟雄 郭玉琼

茶叶科学2023,Vol.43Issue(1):91-108,18.
茶叶科学2023,Vol.43Issue(1):91-108,18.

茶树茉莉酸合成与转导途径关键基因在乌龙茶加工过程中对萜类物质的影响

Effects of Key Genes of Jasmonic Acid Synthesis and Transduction Pathway in Tea Plant on Terpenoids during Oolong Tea Processing

卢丽 1詹冬梅 2周承哲 1朱晨 2谢思艺 1徐凯 2田采云 3赖钟雄 1郭玉琼2

作者信息

  • 1. 福建农林大学园艺学院,福建 福州 350002
  • 2. 福建农林大学茶产业研究院,福建 福州 350002
  • 3. 福建农林大学园艺植物生物工程研究所,福建 福州 350002
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摘要

关键词

茶树/茉莉酸合成与信号转导/萎凋/做青/萜类化合物

分类

农业科技

引用本文复制引用

卢丽,詹冬梅,周承哲,朱晨,谢思艺,徐凯,田采云,赖钟雄,郭玉琼..茶树茉莉酸合成与转导途径关键基因在乌龙茶加工过程中对萜类物质的影响[J].茶叶科学,2023,43(1):91-108,18.

基金项目

福建农林大学"双一流"建设科技创新能力提升培育计划(KSYLP004)、茶产业链科技创新与服务体系建设项目(K1520005A01)、协同创新院茶产业分院(K1521015A)、福建省高原学科建设经费(102/71201801101) (KSYLP004)

茶叶科学

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