茶叶科学2023，Vol.43Issue(1)：109-123,15.
基于感官组学分析不同足火方式对金牡丹工夫红茶香气的影响
Analysis of the Effect of Different Full Firing Methods on the Aroma of Jinmudan Congou Black Tea Based on Sensomics Characterization
摘要
关键词
红茶/香气/干燥方式/气相色谱-质谱联用/气相色谱-嗅辨联用分类
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魏昊,蓝天梦,缪伊雯,孟庆,坤吉瑞,张玉,童华荣..基于感官组学分析不同足火方式对金牡丹工夫红茶香气的影响[J].茶叶科学,2023,43(1):109-123,15.基金项目
重庆市现代山地特色高效农业茶叶产业技术体系(2021-8) （2021-8）
