食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(4)：1-7,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032005
理性设计提高奥氏嗜热盐丝菌精氨酸脱亚胺酶的热稳定性
Rational design to improve the thermostability of arginine deiminase from Halothermothrix orenii
摘要
关键词
精氨酸脱亚胺酶/理性设计/热稳定性/结构分析/瓜氨酸生产引用本文复制引用
王文玉,张涛..理性设计提高奥氏嗜热盐丝菌精氨酸脱亚胺酶的热稳定性[J].食品与发酵工业,2023,49(4):1-7,7.基金项目
国家自然科学基金(32072151) （32072151）
