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丁香/香茅精油复合涂膜对百香果采后保鲜的研究

李结瑶 罗文翰 肖更生 翟万京 仲芸芸 张雪琴 徐意芳 蓝碧锋 肖乃玉

食品与发酵工业2023,Vol.49Issue(4):59-67,9.
食品与发酵工业2023,Vol.49Issue(4):59-67,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030456

丁香/香茅精油复合涂膜对百香果采后保鲜的研究

Effort of clove/citronella essential oil composite coating on preservation of passion fruit

李结瑶 1罗文翰 2肖更生 3翟万京 1仲芸芸 2张雪琴 3徐意芳 2蓝碧锋 3肖乃玉1

作者信息

  • 1. 仲恺农业工程学院 包装工程系,广东 广州,510225
  • 2. 广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室,广东 广州,510225
  • 3. 广东省普通高校中央厨房岭南特色食品绿色制造工程技术开发中心,广东 广州,510225
  • 折叠

摘要

关键词

丁香/香茅/复合涂膜/百香果/保鲜

引用本文复制引用

李结瑶,罗文翰,肖更生,翟万京,仲芸芸,张雪琴,徐意芳,蓝碧锋,肖乃玉..丁香/香茅精油复合涂膜对百香果采后保鲜的研究[J].食品与发酵工业,2023,49(4):59-67,9.

基金项目

民生科技项目(202002020080) (202002020080)

广东省教育厅乡村振兴重点专项(21031D1) (21031D1)

国家自然科学基金(32001279) (32001279)

河源市乡村振兴专项(200830191605759) (200830191605759)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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