食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(4)：209-215,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033346
蛋清溶菌酶的重组合成及粗酶生化特性研究
Recombinant synthesis of egg white lysozyme and biochemical characterization of the crude enzyme
吴瑕 1刘志军 1查健 1龚国利1
作者信息
- 1. 陕西科技大学 食品科学与工程学院,陕西 西安,710021
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摘要
关键词
蛋清溶菌酶/毕赤酵母/重组蛋白/分泌表达/生化特性引用本文复制引用
吴瑕,刘志军,查健,龚国利..蛋清溶菌酶的重组合成及粗酶生化特性研究[J].食品与发酵工业,2023,49(4):209-215,7.
