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发酵乳杆菌BLHN3的高密度培养优化

左梦楠 刘伟 张菊华 全琦

食品与机械2022，Vol.38Issue(12)：181-189,9.
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食品与机械2022，Vol.38Issue(12)：181-189,9.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80588

发酵乳杆菌BLHN3的高密度培养优化

Optimization of high density culture of Lactobacillus fermentum BLHN3

左梦楠 1刘伟 1张菊华 2全琦3

作者信息

  • 1. 湖南大学研究生院隆平分院,湖南 长沙 410000
  • 2. 湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南 长沙 410000
  • 3. 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室,湖南 长沙 410000
  • 折叠

摘要

关键词

发酵乳杆菌BLHN3/高密度培养/培养基/培养条件

引用本文复制引用

左梦楠,刘伟,张菊华,全琦..发酵乳杆菌BLHN3的高密度培养优化[J].食品与机械,2022,38(12):181-189,9.

基金项目

湖南省农业科技创新资金项目(编号:2021CX30,2022CX45) （编号:2021CX30,2022CX45）

湖南省重点领域研发计划(编号:2020NK2027) （编号:2020NK2027）

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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