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蛋壳膜的应用研究进展

张改平 牛明福 何皎

食品与机械2022，Vol.38Issue(12)：205-211,7.
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食品与机械2022，Vol.38Issue(12)：205-211,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80319

蛋壳膜的应用研究进展

Research progress on application of eggshell membrane

张改平 1牛明福 2何皎3

作者信息

  • 1. 食品微生物河南省工程研究中心,河南 洛阳 471000
  • 2. 河南科技大学微生物资源开发与利用校级重点实验室,河南 洛阳 471000
  • 3. 食品原料河南省工程技术研究中心,河南 洛阳 471000
  • 折叠

摘要

关键词

蛋壳膜/结构性质/新型材料/废物利用/环境保护

引用本文复制引用

张改平,牛明福,何皎..蛋壳膜的应用研究进展[J].食品与机械,2022,38(12):205-211,7.

基金项目

河南省自然科学基金(编号:202300410154) （编号:202300410154）

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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