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必要的食品加工是人类健康和社会可持续发展的必须

罗云波 郝梦真 车会莲

中国食品学报2023,Vol.23Issue(1):1-12,12.
中国食品学报2023,Vol.23Issue(1):1-12,12.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.01.001

必要的食品加工是人类健康和社会可持续发展的必须

Necessary Food Processing is a Must for Human Health and Sustainable Social Development

罗云波 1郝梦真 1车会莲1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100083
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摘要

关键词

食品加工/超加工食品/人类健康/可持续发展

引用本文复制引用

罗云波,郝梦真,车会莲..必要的食品加工是人类健康和社会可持续发展的必须[J].中国食品学报,2023,23(1):1-12,12.

基金项目

中国工程院战略研究与咨询项目(2021-XBZD-4) (2021-XBZD-4)

中国食品学报

1009-7848

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