玉米糖肽对酒精诱导损伤LO2细胞的保护效应OA
Protective Effect of Corn Glycopeptide against Alcohol-induced LO2 Cells Injury
构建LO2细胞酒精性损伤模型,在细胞水平上研究玉米糖肽干预对酒精诱导损伤的LO2细胞的保护效应,并探讨玉米糖肽拮抗酒精性肝细胞损伤的可能机理.结果表明:与酒精模型组相比,50μg/mL玉米糖肽的预处理能够增加损伤LO2细胞中酒精代谢酶(ADH和ALDH)和抗氧化酶(SOD、CAT和GSH-Px)活力以及GSH含量;降低ROS和MDA含量,说明玉米糖肽通过促进酒精代谢和增强抗氧化活力,维持LO2细胞结构的完整,防止肝内酶(AST、ALT和LDH)的泄露,并降低LO2细胞早期凋亡和死亡细胞的比例,达到保护酒精诱导损伤的LO2细胞的效果.
王晓杰;童玲;刘晓兰
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室 黑龙江齐齐哈尔 161006
转谷氨酰胺酶玉米糖肽LO2细胞酒精代谢酶细胞凋亡
《中国食品学报》 2023 (001)
13-22 / 10
黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C111);黑龙江省省属高等学校基本科研业务费青年创新人才科研项目(135509225)
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