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基于GC-IMS的白酒特征分析及鉴别

鲁祥凯 杨彪 孙莹 贺金娜 樊保民 孙辉 孙啸涛

中国食品学报2023，Vol.23Issue(1)：278-295,18.
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中国食品学报2023，Vol.23Issue(1)：278-295,18.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.01.027

基于GC-IMS的白酒特征分析及鉴别

Feature Analysis and Identification of Baijiu Based on Gas Chromatography-Ion Migration Spectrometry

鲁祥凯 1杨彪 1孙莹 2贺金娜 3樊保民 1孙辉 1孙啸涛4

作者信息

  • 1. 北京工商大学化学与材料工程学院 北京 100048
  • 2. 江苏今世缘酒业股份有限公司 江苏淮安 223411
  • 3. 山东海能科学仪器有限公司 山东德州 253000
  • 4. 北京工商大学轻工科学技术学院 北京 100048
  • 折叠

摘要

关键词

白酒/气相色谱-离子迁移谱/指纹图谱/特征提取/线性判别

引用本文复制引用

鲁祥凯,杨彪,孙莹,贺金娜,樊保民,孙辉,孙啸涛..基于GC-IMS的白酒特征分析及鉴别[J].中国食品学报,2023,23(1):278-295,18.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划项目重点专项(2018YFC1604101) （2018YFC1604101）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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