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猴头菇益生菌发酵对小鼠酒精性胃溃疡的保护作用

薛红洋 张智 包瑞敏 蒋士龙 解庆刚 巩燕妮

现代食品科技2023，Vol.39Issue(2)：135-144,10.
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现代食品科技2023，Vol.39Issue(2)：135-144,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.2.0319

猴头菇益生菌发酵对小鼠酒精性胃溃疡的保护作用

Protective Effects of Hericium hericium Fermented with Probiotic Strains on Alcoholic Gastric Ulcer

薛红洋 1张智 1包瑞敏 2蒋士龙 3解庆刚 3巩燕妮4

作者信息

  • 1. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨 150038
  • 2. 石家庄君乐宝乳业有限公司,河北石家庄 050221
  • 3. 黑龙江飞鹤乳业有限公司,黑龙江哈尔滨 150100
  • 4. 北大荒完达山乳业股份有限公司,黑龙江哈尔滨 150001
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摘要

关键词

猴头菇/益生菌/胃溃疡/炎症因子

引用本文复制引用

薛红洋,张智,包瑞敏,蒋士龙,解庆刚,巩燕妮..猴头菇益生菌发酵对小鼠酒精性胃溃疡的保护作用[J].现代食品科技,2023,39(2):135-144,10.

基金项目

黑龙江省"揭榜挂帅"科技攻关项目(2021ZXJ03B01-1) （2021ZXJ03B01-1）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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