食品工业科技2023，Vol.44Issue(6)：137-145,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022050024
基于近红外光谱的橙汁中酸土脂环酸芽孢杆菌的生长预测
Growth Prediction of Alicyclobacillus acidoterrestris in Orange Juice Based on Near-infrared Spectroscopy
摘要
关键词
酸土脂环酸芽孢杆菌/近红外光谱/生长模型/一步法/食品预测微生物学分类
轻工纺织引用本文复制引用
张嘉雯,刘佳元,封雨桐,孙佳怡,周彬静,屠康,潘磊庆..基于近红外光谱的橙汁中酸土脂环酸芽孢杆菌的生长预测[J].食品工业科技,2023,44(6):137-145,9.基金项目
南京农业大学2021年校级创新训练立项项目(202118XX11) （202118XX11）
江苏省重点研发计划项目(BE2020693). （BE2020693）
