食品科学2023，Vol.44Issue(3)：P.79-87,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220320-236
核桃青皮提取物的多酚含量、体外抗氧化和抗菌活性的评价
摘要
关键词
核桃青皮乙醇提取物/多酚/氧化损伤/抗菌活性/呼吸代谢分类
轻工纺织引用本文复制引用
路振康,吴庆智,张建,毛晓英..核桃青皮提取物的多酚含量、体外抗氧化和抗菌活性的评价[J].食品科学,2023,44(3):P.79-87,9.基金项目
兵团重点领域科技攻关计划项目(2018AB015)。 （2018AB015）
