|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品工业科技|木炭处理对海黍子活性成分及挥发性成分的影响

木炭处理对海黍子活性成分及挥发性成分的影响

吕芳 刘天红 唐柳青 刘晓慧 詹冬梅 吴海一

食品工业科技2023，Vol.44Issue(5)：P.21-27,7.
✕
食品工业科技2023，Vol.44Issue(5)：P.21-27,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022040241

木炭处理对海黍子活性成分及挥发性成分的影响

吕芳 1刘天红 2唐柳青 1刘晓慧 1詹冬梅 1吴海一1

作者信息

  • 1. 山东省海洋科学研究院,山东省大型海藻资源保护与应用工程技术研究中心,山东青岛266104 青岛市近海生态修复与安全保障重点实验室,山东青岛266104
  • 2. 山东省海洋科学研究院,山东省大型海藻资源保护与应用工程技术研究中心,山东青岛266104
  • 折叠

摘要

关键词

海黍子/木炭/抗氧化能力/总酚/总黄酮/挥发性成分

分类

农业科技

引用本文复制引用

吕芳,刘天红,唐柳青,刘晓慧,詹冬梅,吴海一..木炭处理对海黍子活性成分及挥发性成分的影响[J].食品工业科技,2023,44(5):P.21-27,7.

基金项目

国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项项目(2018YFD0901500) （2018YFD0901500）

山东省现代农业产业技术体系创新团队项目(SDAIT26)。 （SDAIT26）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

访问量8
|
下载量0
段落导航相关论文