食品工业科技2023，Vol.44Issue(5)：P.36-42,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022050109
等离子体活化水韧化处理对蜡质玉米淀粉和玉米淀粉结构及性能的影响
摘要
关键词
等离子体活化水/韧化/结构/性能/蜡质玉米淀粉/玉米淀粉分类
轻工纺织引用本文复制引用
闫溢哲,薛欣欢,彭百祥,陈珍珍,牛斌..等离子体活化水韧化处理对蜡质玉米淀粉和玉米淀粉结构及性能的影响[J].食品工业科技,2023,44(5):P.36-42,7.基金项目
国家自然科学基金(32101945) （32101945）
河南省高校科技创新人才支持计划(20HASTIT037) （20HASTIT037）
河南省自然科学基金面上项目(222300420580)。 （222300420580）
