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黄精多糖乳饮品的研制

宋俊颐 李朝梦 邴博雅 吴澎

中国果菜2023,Vol.43Issue(2):P.18-23,6.
中国果菜2023,Vol.43Issue(2):P.18-23,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.02.003

黄精多糖乳饮品的研制

宋俊颐 1李朝梦 1邴博雅 1吴澎1

作者信息

  • 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室,山东泰安271018
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摘要

关键词

黄精多糖/乳饮品/复合酶解法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

宋俊颐,李朝梦,邴博雅,吴澎..黄精多糖乳饮品的研制[J].中国果菜,2023,43(2):P.18-23,6.

基金项目

山东省科技特派员行动计划(2020KJTPY077) (2020KJTPY077)

泰安市科技特派员项目(2021TPY009) (2021TPY009)

泰安市岱岳区科技特派员项目(202102) (202102)

山东农业大学2022大学生创新创业训练计划项目(XJZD2022049)。 (XJZD2022049)

中国果菜

1008-1038

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