食品工业科技2023，Vol.44Issue(7)：28-37,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022040079
闷黄对黄茶香气特征及关键香气化合物的影响
Effects of Sealed Yellowing on Aroma Characteristic and Key Aroma Compounds of Yellow Tea
摘要
关键词
黄茶/香气/闷黄/气相色谱-质谱联用/多元统计分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
夏红玲,苗爱清,陈维,胡蝶,乔小燕,马成英..闷黄对黄茶香气特征及关键香气化合物的影响[J].食品工业科技,2023,44(7):28-37,10.基金项目
广东省农业科学院科技人才引进专项资金项目(R2021YJ-YB3025) （R2021YJ-YB3025）
2021年广东省农业科研项目和农业技术推广项目(采后与加工岗位)(2021KJ120) （采后与加工岗位）
广东省农业科学院"中青年学科带头人"培养项目(R2020PY-JX016) （R2020PY-JX016）
广东省农业科学院创新基金项目(202210). （202210）
