食品工业科技2023，Vol.44Issue(7)：73-81,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022060010
褐点石斑鱼鱼肉及其副产物的脂肪酸分析
Fatty Acid Analysis of Brown Spotted Grouper (Epinephelus fuscoguttatus) Muscle and Its by-Products
摘要
关键词
褐点石斑鱼/气相色谱/脂肪酸组成/脂肪酸位置分布分类
轻工纺织引用本文复制引用
崔景涛,李川,裴志胜,曹君..褐点石斑鱼鱼肉及其副产物的脂肪酸分析[J].食品工业科技,2023,44(7):73-81,9.基金项目
海南省自然科学基金项目(320MS056,320RC514). （320MS056,320RC514）
