食品工业科技2023，Vol.44Issue(7)：97-106,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022060109
不同摊叶厚度晾青对武夷岩茶品质的影响
Effects on the Quality of Wuyi Rock Tea with Different Airing Thicknesses
摘要
关键词
武夷岩茶/做青/摊叶厚度/品质/肉桂分类
轻工纺织引用本文复制引用
魏子淳,蔡小勇,郝志龙,庄加耘,孙志琳,林冬纯,毕婉君,谭艳娉,林宏政,俞晓敏,孙云..不同摊叶厚度晾青对武夷岩茶品质的影响[J].食品工业科技,2023,44(7):97-106,10.基金项目
国家"十四五"重点研发计划重点专项子课题"乌龙茶、白茶智能化加工关键技术及装备研发"(2022YFD2101101) （2022YFD2101101）
国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-19) （CARS-19）
福建省现代农业(茶叶)产业技术体系专项(闽财指[2021]637号) （茶叶）
高香型武夷岩茶加工关键工艺及配套技术研究与应用(2022R1009001). （2022R1009001）
