食品工业科技2023，Vol.44Issue(7)：163-169,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022060026
响应面优化金丝小枣碱提多糖工艺及其抗氧化活性研究
Optimization of Alkali Extraction Process of 'Jinsixiaozao' Polysaccharide by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activity
摘要
关键词
枣多糖/碱提/响应面/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
王娜,刘玉叶,刘美玲,刘孟军,赵智慧..响应面优化金丝小枣碱提多糖工艺及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,44(7):163-169,7.基金项目
国家重点研发项目(2021YFD1000404) （2021YFD1000404）
河北省重点研发项目(20327123D). （20327123D）
