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金银花粗多糖提取工艺优化及其抗氧化活性评价

刘宇 戴沅霖 马越 董淑君 张斌 郑振佳

食品工业科技2023，Vol.44Issue(7)：188-196,9.
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食品工业科技2023，Vol.44Issue(7)：188-196,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022060232

金银花粗多糖提取工艺优化及其抗氧化活性评价

Extraction Process Optimization and Antioxidant Activity Evaluation of Crude Polysaccharides from Lonicera japonica

刘宇 1戴沅霖 1马越 2董淑君 1张斌 1郑振佳1

作者信息

  • 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东省食品高校加工技术与质量控制重点实验室,山东泰安 271018
  • 2. 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业农村部蔬菜采后处理重点实验室,北京 100097
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摘要

关键词

金银花/粗多糖/热水浸提/响应面/抗氧化活性

分类

化学化工

引用本文复制引用

刘宇,戴沅霖,马越,董淑君,张斌,郑振佳..金银花粗多糖提取工艺优化及其抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2023,44(7):188-196,9.

基金项目

北京市农林科学院创新能力建设专项(KJCX20200208) （KJCX20200208）

北京农林科学院协同创新中心(KJCX201915). （KJCX201915）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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