食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(5)：1-8,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031941
双果糖酐水解酶分子改造提升酶活性研究
Molecular modification of difructose anhydride hydrolase to improve its enzymatic activity
摘要
关键词
双果糖酐水解酶/定点突变/96孔板/高通量筛选/同源建模引用本文复制引用
徐寒冰,郁书怀..双果糖酐水解酶分子改造提升酶活性研究[J].食品与发酵工业,2023,49(5):1-8,8.基金项目
国家自然科学基金-青年基金项目(31901630) （31901630）
江苏省基础研究计划(自然科学基金)-青年基金项目(BK20190583) （自然科学基金）
江南大学中央高校基本科研计划-青年基金项目(JUSRP12007) （JUSRP12007）
