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黑曲霉脂肪酶Lip A的异源表达与酶学性质分析

王雅琪凡林林李文瑶李弘轩杜丽平王洪马立娟

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(5)：25-31,7.

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(5)：25-31,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031865

Heterologous expression and enzymatic characterization of Aspergillus niger lipase Lip A

王雅琪 ¹凡林林 ¹李文瑶 ¹李弘轩 ¹杜丽平 ¹王洪 ²马立娟³

作者信息

黑曲霉/脂肪酶/酶学性质/酯化特性

王雅琪,凡林林,李文瑶,李弘轩,杜丽平,王洪,马立娟..黑曲霉脂肪酶Lip A的异源表达与酶学性质分析[J].食品与发酵工业,2023,49(5):25-31,7.

中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室开放基金项目(2021zd012) （2021zd012）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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