食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(6)：135-142,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032237
聚多巴胺纳米粒子固定化磷脂酶A1及其在山茶油脱胶中的应用
Immobilization of phospholipase A1 on polydopamine nanoparticles and its application for camellia oil degumming
摘要
关键词
聚多巴胺纳米粒子/磷脂酶A1/固定化/酶法脱胶/山茶油引用本文复制引用
冯芳芳,吴翠玲,侯志刚..聚多巴胺纳米粒子固定化磷脂酶A1及其在山茶油脱胶中的应用[J].食品与发酵工业,2023,49(6):135-142,8.基金项目
安徽省科技攻关重大专项(202003a06020025) （202003a06020025）
