食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(6)：156-161,169,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031587
肉桂精油抑制鸡肉源假单胞菌CM2的作用机制研究
Antibacterial mechanism of cinnamon essential oil against Pseudomonas deceptionensis CM2 isolated from chicken meat
摘要
关键词
肉桂精油/假单胞菌CM2/抑菌活性/细胞膜结构引用本文复制引用
李波,郑凯茜,马云芳,相启森..肉桂精油抑制鸡肉源假单胞菌CM2的作用机制研究[J].食品与发酵工业,2023,49(6):156-161,169,7.基金项目
河南省高等学校重点科研项目(22A550018) （22A550018）
郑州轻工业大学博士科研启动项目(13501050069) （13501050069）
