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1-MCP对'冰脆李'冷藏期间褐变与软化的影响

张燕刘娜陈瑶谢国芳

中国果菜2023，Vol.43Issue(3)：1-5,5.

中国果菜2023，Vol.43Issue(3)：1-5,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.03.001

Effect of 1-MCP on Browning and Softening of Punus salicina'Bingcui'during Refrigeration

张燕 ¹刘娜 ¹陈瑶 ¹谢国芳²

作者信息

'冰脆李'/1-MCP/软化/褐变/品质

轻工纺织

张燕,刘娜,陈瑶,谢国芳..1-MCP对'冰脆李'冷藏期间褐变与软化的影响[J].中国果菜,2023,43(3):1-5,5.

贵州省教育厅普通高等学校拔尖人才资助项目(黔教合KY字[2019]066) （黔教合KY字[2019]066）

贵阳市科技局-贵阳学院专项资金(GYU-KY-[2021]) （GYU-KY-[2021]）

ISSN：1008-1038

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