中国果菜2023，Vol.43Issue(3)：18-23,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.03.004
CO2协同醋酸干法熏蒸制备腊八蒜工艺研究
Study on Dry Processing of Laba Garlic by Fumigation with CO2 and Acetic Acid
摘要
关键词
腊八蒜/CO2浓度/干法/醋酸熏蒸分类
轻工纺织引用本文复制引用
周聪,王梦雅,王晓东,梁富浩,姜瑜倩,李丽梅,李喜宏..CO2协同醋酸干法熏蒸制备腊八蒜工艺研究[J].中国果菜,2023,43(3):18-23,6.基金项目
天津市科技计划项目(20ZYCGSN00190) （20ZYCGSN00190）
兵团财政科技计划项目(2020AB008) （2020AB008）
山东省重点研发计划(2021CXGC010809) （2021CXGC010809）
