中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(3)：180-187,8.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.03.022
甘蔗果酒补料分批发酵工艺优化及成分分析
Optimization of fed batch fermentation technology and composition analysis of sugarcane fruit wine
摘要
关键词
甘蔗果酒/补料分批发酵/经济效益/成分分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
李秀萍,陆兵,郑平,梁宗余,李楠..甘蔗果酒补料分批发酵工艺优化及成分分析[J].中国食品添加剂,2023,34(3):180-187,8.基金项目
南宁市西乡塘区科学研究与技术开发计划项目(2019012101) （2019012101）
宜宾职业技术学院科技科研平台项目(ybzy21kypt-02) （ybzy21kypt-02）
宜宾职业技术学院科研项目(21ZRZD-05). （21ZRZD-05）
