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低聚半乳糖体外抗炎活性及其构效关系

孙聪聪 廖森泰 邹宇晓 庞道睿 刘凡 郝碧芳

中国食品学报2023，Vol.23Issue(3)：70-79,10.
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中国食品学报2023，Vol.23Issue(3)：70-79,10.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.03.008

低聚半乳糖体外抗炎活性及其构效关系

The Anti-inflammatory Activity in Vitro and Structure-Activity Relationship of Galactooligosaccharides

孙聪聪 1廖森泰 2邹宇晓 3庞道睿 2刘凡 2郝碧芳2

作者信息

  • 1. 江苏科技大学 江苏镇江 212018
  • 2. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室 广州 510600
  • 3. 中国农业科学院蚕业研究所 江苏镇江 212018
  • 折叠

摘要

关键词

低聚半乳糖/炎症因子/抗炎/聚合度

引用本文复制引用

孙聪聪,廖森泰,邹宇晓,庞道睿,刘凡,郝碧芳..低聚半乳糖体外抗炎活性及其构效关系[J].中国食品学报,2023,23(3):70-79,10.

基金项目

广东省重点领域研发计划项目(2019B020213001,2020B020225005) （2019B020213001,2020B020225005）

广东省农业科学院农业优势产业学科团队建设项目(202119TD) （202119TD）

现代农业产业技术体系建设专项(CRAS-18) （CRAS-18）

中国食品学报

OACSTPCD

1009-7848

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