轻工学报2023，Vol.38Issue(2)：48-55,8.
发酵多肽Asp-Asp-Asp-Tyr和Asp-Tyr-Asp-Asp的稳定性研究
Study on the stability of fermented polypeptides Asp-Asp-Asp-Tyr and Asp-Tyr-Asp-Asp
摘要
关键词
兜唇石斛/发酵多肽/稳定性/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁楚容,王琴,马路凯,肖更生,刘袆帆..发酵多肽Asp-Asp-Asp-Tyr和Asp-Tyr-Asp-Asp的稳定性研究[J].轻工学报,2023,38(2):48-55,8.基金项目
国家自然科学基金项目(32001622) （32001622）
广东省自然科学基金项目(2019A1515011283) （2019A1515011283）
广州市基础研究计划基础与应用研究基础项目(202002030383) （202002030383）
江门市基础与应用基础研究重点项目(2021030103330007214) （2021030103330007214）
