食品科学技术学报2023，Vol.41Issue(2)：57-69,13.DOI:10.12301/spxb202200320
具有T细胞口服免疫耐受作用的β-乳球蛋白水解物的制备及鉴定
Preparation and Identification of β-Lactoglobulin Hydrolysates with T-Cell Oral Immunotolerance
摘要
关键词
牛乳过敏/β-乳球蛋白/多肽/口服耐受/T细胞表位分类
轻工纺织引用本文复制引用
田岭含,张倩倩,丛艳君,闫文杰..具有T细胞口服免疫耐受作用的β-乳球蛋白水解物的制备及鉴定[J].食品科学技术学报,2023,41(2):57-69,13.基金项目
国家重点研发计划项目子课题(2019YFC1605002) （2019YFC1605002）
国家自然科学基金资助项目(31872886). （31872886）
