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4种杂豆多糖对乙醇诱导小鼠急性胃黏膜损伤的辅助保护作用

黄钻元 胡梦伟 王瑞 罗宸东 宋萧萧 崔武卫 殷军艺

食品科学技术学报2023，Vol.41Issue(2)：81-91,11.
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食品科学技术学报2023，Vol.41Issue(2)：81-91,11.DOI:10.12301/spxb202200677

4种杂豆多糖对乙醇诱导小鼠急性胃黏膜损伤的辅助保护作用

Protective Effects of Four Legume Polysaccharides on Ethanol-Induced Acute Gastric Mucosal Lesions in Mice

黄钻元 1胡梦伟 1王瑞 1罗宸东 1宋萧萧 1崔武卫 1殷军艺2

作者信息

  • 1. 南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室/中国-加拿大食品科学与技术联合实验室(南昌)/江西省生物活性多糖重点实验室,南昌 330047
  • 2. 加拿大农业及农业食品部 圭尔夫研究与发展中心,加拿大 安大略 圭尔夫 N1 G5 C9
  • 折叠

摘要

关键词

杂豆/多糖/急性胃黏膜损伤/炎症因子/氧化应激

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄钻元,胡梦伟,王瑞,罗宸东,宋萧萧,崔武卫,殷军艺..4种杂豆多糖对乙醇诱导小鼠急性胃黏膜损伤的辅助保护作用[J].食品科学技术学报,2023,41(2):81-91,11.

基金项目

国家重点研发计划项目(2018YFE0108300). （2018YFE0108300）

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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