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网棚栽培砂糖橘糖酸滋味形成的变化

陈琳 陈秋映 邓迪方 杨美艳 徐长宝 岑伊静 高向阳 林日高

现代食品科技2023，Vol.39Issue(3)：247-256,10.
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现代食品科技2023，Vol.39Issue(3)：247-256,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.3.0443

网棚栽培砂糖橘糖酸滋味形成的变化

Changes in the Formation of Sweet and Sour Flavours of'Shatangju'(Citrus reticulata Blanco)Cultivated in Net Shed

陈琳 1陈秋映 1邓迪方 2杨美艳 1徐长宝 3岑伊静 4高向阳 1林日高1

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东省功能食品活性物重点实验室,广东广州510642
  • 2. 广州市启迪农业科技有限公司,广东广州510642
  • 3. 华南农业大学园艺学院,广东广州510642
  • 4. 华南农业大学植物保护学院,广东广州510642
  • 折叠

摘要

关键词

网棚栽培/砂糖橘/糖酸滋味/果实品质

引用本文复制引用

陈琳,陈秋映,邓迪方,杨美艳,徐长宝,岑伊静,高向阳,林日高..网棚栽培砂糖橘糖酸滋味形成的变化[J].现代食品科技,2023,39(3):247-256,10.

基金项目

国家重点研发计划项目(2018YFD0201500) （2018YFD0201500）

广州市科技计划项目(20212100073) （20212100073）

广东省科技计划项目(2018A050506074) （2018A050506074）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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