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不同规格CTC红碎茶理化与香气成分比较

肖巧梅张晓宇王娟罗涵潇李雪丹魏子涛吕才有

现代食品科技2023，Vol.39Issue(3)：262-271,10.

现代食品科技2023，Vol.39Issue(3)：262-271,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.3.0403

Comparison of Physicochemical and Aroma Components of CTC Broken Black Teas with Different Specifications

肖巧梅 ¹张晓宇 ¹王娟 ¹罗涵潇 ¹李雪丹 ¹魏子涛 ¹吕才有¹

作者信息

CTC红碎茶/感官品质/理化成分/香气成分

肖巧梅,张晓宇,王娟,罗涵潇,李雪丹,魏子涛,吕才有..不同规格CTC红碎茶理化与香气成分比较[J].现代食品科技,2023,39(3):262-271,10.

国家现代农业茶叶产业体系专项资金项目(CARS-19) （CARS-19）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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