肉类研究2023，Vol.37Issue(3)：P.33-39,7.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20230110-003
通过式固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中11种N-亚硝胺类化合物
王艳丽 1梁秀清 1陈倩倩 1李芳芳 1李洁 1陈克云 1田其燕 1李霞 1刘艳明1
作者信息
- 1. 山东省食品药品检验研究院,国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术),山东省食品药品安全检测工程技术研究中心,山东济南250101
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摘要
关键词
动物源性食品/通过式固相萃取/快速净化/气相色谱-串联质谱法/N-亚硝胺类化合物分类
轻工纺织引用本文复制引用
王艳丽,梁秀清,陈倩倩,李芳芳,李洁,陈克云,田其燕,李霞,刘艳明..通过式固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中11种N-亚硝胺类化合物[J].肉类研究,2023,37(3):P.33-39,7.
