首页|期刊导航|肉类研究|冷藏鮰鱼中腐败菌的分离鉴定及腐败能力测定

冷藏鮰鱼中腐败菌的分离鉴定及腐败能力测定

高天麒汪超汪兰石柳陈胜吴文锦陈朗熊光权

肉类研究2023，Vol.37Issue(3)：P.1-6,6.

肉类研究2023，Vol.37Issue(3)：P.1-6,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20230110-005

高天麒 ¹汪超 ²汪兰 ³石柳 ³陈胜 ³吴文锦 ³陈朗 ³熊光权³

作者信息

1. 湖北工业大学生物工程与食品学院,湖北武汉430068 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室,湖北武汉430064
2. 湖北工业大学生物工程与食品学院,湖北武汉430068
3. 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室,湖北武汉430064
折叠

斑点叉尾鮰/优势腐败菌/分离鉴定/冷藏/致腐能力

轻工纺织

高天麒,汪超,汪兰,石柳,陈胜,吴文锦,陈朗,熊光权..冷藏鮰鱼中腐败菌的分离鉴定及腐败能力测定[J].肉类研究,2023,37(3):P.1-6,6.

国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46) （CARS-46）

湖北省青年拔尖人才培养计划项目（）

湖北省农业科技创新中心2020年重大科技研发专项(2020-620-000-002-03) （2020-620-000-002-03）

湖北省自然科学基金杰青项目(2022CFA095)。（2022CFA095）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1001-8123

访问量0

下载量0

段落导航