食品与机械2023，Vol.39Issue(3)：P.44-48,6.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80143
重量法结合氨基酸分析法测定婴幼儿配方乳粉中小分子蛋白肽含量
摘要
关键词
高分子蛋白/小分子蛋白肽/氨基酸/总蛋白/婴幼儿配方乳粉分类
化学化工引用本文复制引用
黄伟乾,霍玟希,许丽珠,何敏恒,吴俊发,郑学殷,罗浩..重量法结合氨基酸分析法测定婴幼儿配方乳粉中小分子蛋白肽含量[J].食品与机械,2023,39(3):P.44-48,6.基金项目
广州市场监督管理局科技项目(编号:2020kj47)。 （编号:2020kj47）
