首页|期刊导航|食品与机械|对虾低频电场冰温贮藏期间品质的变化

对虾低频电场冰温贮藏期间品质的变化

余铭许丽娟陈海强梁钻好陈姗姗梁凤雪敖菲菲

食品与机械2023，Vol.39Issue(3)：P.122-127,6.

食品与机械2023，Vol.39Issue(3)：P.122-127,6.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90253

余铭 ¹许丽娟 ²陈海强 ³梁钻好 ³陈姗姗 ⁴梁凤雪 ³敖菲菲³

作者信息

1. 阳江职业技术学院食品与环境工程系,广东阳江529566 广东省食品低温加工工程技术研究中心,广东阳江529566 浙江清华长三角研究院,浙江嘉兴314006
2. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640
3. 阳江职业技术学院食品与环境工程系,广东阳江529566 广东省食品低温加工工程技术研究中心,广东阳江529566
4. 浙江清华长三角研究院,浙江嘉兴314006
折叠

对虾/低频电场/冰温保鲜/品质

轻工纺织

余铭,许丽娟,陈海强,梁钻好,陈姗姗,梁凤雪,敖菲菲..对虾低频电场冰温贮藏期间品质的变化[J].食品与机械,2023,39(3):P.122-127,6.

广东省省级(基础研究及应用研究)重大科研项目(编号:2017GKZDXM015) （基础研究及应用研究）

广东省教育厅普通高校重点科研平台(编号:2021GCZX017) （编号:2021GCZX017）

阳江职业技术学院院级科研项目(编号:2021kjzd01)。（编号:2021kjzd01）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

访问量0

下载量0

段落导航