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红枣片冷冻—红外组合干燥特性

刘德成 郑霞 肖红伟 姚雪东 单春会

食品与机械2023，Vol.39Issue(3)：P.128-135,8.
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食品与机械2023，Vol.39Issue(3)：P.128-135,8.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80578

红枣片冷冻—红外组合干燥特性

刘德成 1郑霞 1肖红伟 2姚雪东 1单春会3

作者信息

  • 1. 石河子大学机械电气工程学院,新疆石河子832003 农业部西北农业装备重点试验室,新疆石河子832003
  • 2. 中国农业大学工学院,北京100083
  • 3. 石河子大学食品学院,新疆石河子832003
  • 折叠

摘要

关键词

红枣片/干燥/冷冻—红外组合干燥/干燥特性/干燥动力学

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘德成,郑霞,肖红伟,姚雪东,单春会..红枣片冷冻—红外组合干燥特性[J].食品与机械,2023,39(3):P.128-135,8.

基金项目

石河子大学成果转化与技术推广计划项目(编号:CGZH201808) （编号:CGZH201808）

国家自然科学基金项目(编号:31960488)。 （编号:31960488）

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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