食品科学2023，Vol.44Issue(6)：P.327-335,9.
GC-MS结合GC-O、电子鼻评价不同预处理方式对沙枣风味的影响
党昕 1刘军 1姚凌云 2艾合买提江·艾海提 1冯涛2
作者信息
- 1. 新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐830046
- 2. 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院,上海201418
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摘要
关键词
预处理/沙枣/气相色谱-质谱联用法/电子鼻/偏最小二乘回归分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
党昕,刘军,姚凌云,艾合买提江·艾海提,冯涛..GC-MS结合GC-O、电子鼻评价不同预处理方式对沙枣风味的影响[J].食品科学,2023,44(6):P.327-335,9.
