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红米稻过氧化物还原酶OsPrx3增强秀丽隐杆线虫抗氧化功能

汪海洋 王喆皓 黄卉 沈焕然 宋小雨 王智勇 卢延克 周志 方庆

食品科学2023,Vol.44Issue(6):P.197-204,8.
食品科学2023,Vol.44Issue(6):P.197-204,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220422-297

红米稻过氧化物还原酶OsPrx3增强秀丽隐杆线虫抗氧化功能

汪海洋 1王喆皓 1黄卉 1沈焕然 1宋小雨 1王智勇 1卢延克 1周志 1方庆1

作者信息

  • 1. 湖北民族大学生物与食品工程学院,湖北恩施445000
  • 折叠

摘要

关键词

过氧化物还原酶/红米稻/秀丽隐杆线虫/抗氧化

分类

生物科学

引用本文复制引用

汪海洋,王喆皓,黄卉,沈焕然,宋小雨,王智勇,卢延克,周志,方庆..红米稻过氧化物还原酶OsPrx3增强秀丽隐杆线虫抗氧化功能[J].食品科学,2023,44(6):P.197-204,8.

基金项目

硒食品营养与健康智能技术湖北省工程中心开放基金项目(PT082209)。 (PT082209)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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