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壳寡糖对过氧化氢诱导肝细胞损伤的改善作用及机制

刘朋 侯智兴 茅洪维 李恒 龚劲松 蒋敏 许泓瑜 许正宏 史劲松

食品科学2023，Vol.44Issue(5)：P.136-142,7.
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食品科学2023，Vol.44Issue(5)：P.136-142,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220316-174

壳寡糖对过氧化氢诱导肝细胞损伤的改善作用及机制

刘朋 1侯智兴 2茅洪维 2李恒 2龚劲松 2蒋敏 2许泓瑜 3许正宏 3史劲松2

作者信息

  • 1. 糖化学与生物技术教育部重点实验室,江南大学生命科学与健康工程学院,江苏无锡214122 上海市农业科学院食用菌研究所,上海201403
  • 2. 糖化学与生物技术教育部重点实验室,江南大学生命科学与健康工程学院,江苏无锡214122
  • 3. 江南大学生物工程学院,江苏无锡214122 粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏无锡214122
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摘要

关键词

壳寡糖/氧化应激/肝细胞/细胞凋亡/单细胞纳米生化分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘朋,侯智兴,茅洪维,李恒,龚劲松,蒋敏,许泓瑜,许正宏,史劲松..壳寡糖对过氧化氢诱导肝细胞损伤的改善作用及机制[J].食品科学,2023,44(5):P.136-142,7.

基金项目

宁夏回族自治区重点研发计划项目(2020BFH02011) （2020BFH02011）

江苏省高校优秀中青年教师和校长境外研修计划项目。 （）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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