食品工业科技2023，Vol.44Issue(8)：135-143,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022040147
耐酒精高产L-乳酸菌株的筛选及发酵培养基优化
Screening of an Alcohol Tolerant and High-yield L-lactic Acid Strain and Optimization of Culture Medium
摘要
关键词
鼠李糖乳杆菌/玉米酒糟/L-乳酸/发酵培养基优化/响应面分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
肖敏敏,邢馨月,刘文光,孟祥慧,魏姗姗,张天笑,王玉华,李侠..耐酒精高产L-乳酸菌株的筛选及发酵培养基优化[J].食品工业科技,2023,44(8):135-143,9.基金项目
吉林省科技发展计划项目(20200403163SF). （20200403163SF）
