食品工业科技2023，Vol.44Issue(8)：180-186,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022070186
淬灭副溶血弧菌群体感应的乳酸菌益生特性研究
Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria Quenching Quorum-sensing of Vibrio parahaemolyticus
摘要
关键词
乳酸菌/群体感应抑制剂/益生特性/副溶血弧菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
彭嘉屹,上官文丹,张孟雨,钟青萍..淬灭副溶血弧菌群体感应的乳酸菌益生特性研究[J].食品工业科技,2023,44(8):180-186,7.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31972046) （31972046）
广东省自然科学基金项目(2021A1515011083) （2021A1515011083）
广东省科技计划项目(2020B1212060059). （2020B1212060059）
