食品工业科技2023，Vol.44Issue(8)：197-204,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022050251
牡丹籽粕蛋白提取工艺优化和功能性质分析
Process Optimization and Functional Properties of Peony Seeds Protein
摘要
关键词
超声波/酶水解/牡丹籽粕蛋白/提取工艺/功能特性/氨基酸组成分类
轻工纺织引用本文复制引用
李若敏,张焕新,盘赛昆,叶静静..牡丹籽粕蛋白提取工艺优化和功能性质分析[J].食品工业科技,2023,44(8):197-204,8.基金项目
2020江苏省研究生科研创新计划(SJCX20-1300) （SJCX20-1300）
泰州市科技支撑计划项目(TN202005) （TN202005）
江苏农牧科技职业学院核心技术创新项目(NSF2021ZR04) （NSF2021ZR04）
江苏省"青蓝工程"优秀教学团队项目(苏教师函[2020]10号) （苏教师函[2020]10号）
江苏省林业科技示范与推广项目(江苏省林源药用植物资源发掘与创新利用关键技术长期科研基地)(LYKJ[2020]29) （江苏省林源药用植物资源发掘与创新利用关键技术长期科研基地）
江苏省现代农业(花卉)产业技术体系泰州推广示范基地(JATS[2022]393). （花卉）
