食品工业科技2023，Vol.44Issue(8)：279-288,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022030294
超高效液相色谱-串联质谱法测定乳清蛋白运动营养粉多糖的单糖组成及含量
Determination of Monosaccharide Composition and Content of Polysaccharide in Whey Protein Sports Nutrition Powder by Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry
摘要
关键词
超高效液相色谱-串联质谱/乳清蛋白运动营养粉/多糖/单糖分类
轻工纺织引用本文复制引用
张磊..超高效液相色谱-串联质谱法测定乳清蛋白运动营养粉多糖的单糖组成及含量[J].食品工业科技,2023,44(8):279-288,10.基金项目
山西省应用基础研究项目(20201D121249) （20201D121249）
山西省重点研发计划项目(202003D211001-1). （202003D211001-1）
