食品工业科技2023，Vol.44Issue(8)：383-391,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022060213
综合果蔬酵素发酵工艺优化及其润肠通便功能评价
Optimization of Fermentation Technology of Integrated Fruit and Vegetable Enzyme and Evaluation of Its Function of Nourishing Bowel and Defecating
余萍 1惠美星 1李东红 1汤纯 1矫艳平1
作者信息
- 1. 江西仁仁健康产业有限公司,江西樟树 331200
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摘要
关键词
响应面/优化/感官/酵素/润肠通便分类
轻工纺织引用本文复制引用
余萍,惠美星,李东红,汤纯,矫艳平..综合果蔬酵素发酵工艺优化及其润肠通便功能评价[J].食品工业科技,2023,44(8):383-391,9.
