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山茱萸黄酮微胶囊制备工艺及性质

赵梦月 段续 任广跃 曹伟伟 李琳琳 徐一铭 楚倩倩 BHESH Bhandari

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(7)：181-189,9.
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食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(7)：181-189,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031533

山茱萸黄酮微胶囊制备工艺及性质

Preparation and properties of flavonoid microcapsules from Cornus officinalis

赵梦月 1段续 2任广跃 2曹伟伟 1李琳琳 1徐一铭 1楚倩倩 1BHESH Bhandari3

作者信息

  • 1. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,471023
  • 2. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,471023||粮食储藏安全河南省协同创新中心,河南郑州,450001
  • 3. 澳大利亚昆士兰大学农业和食品科学学院,昆士兰州布里斯班市,4702
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摘要

关键词

山茱萸黄酮/微胶囊/喷雾干燥

引用本文复制引用

赵梦月,段续,任广跃,曹伟伟,李琳琳,徐一铭,楚倩倩,BHESH Bhandari..山茱萸黄酮微胶囊制备工艺及性质[J].食品与发酵工业,2023,49(7):181-189,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(32172352,31972207) （32172352,31972207）

河南省引进国外智力专项(HNGD2021040) （HNGD2021040）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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