食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(7)：289-296,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032574
新型甜味剂莱鲍迪苷D和莱鲍迪苷M的生物转化进展
Current advances in the biotransformation of new type sweeteners Rebaudioside D and Rebaudioside M
摘要
关键词
莱鲍迪苷D/莱鲍迪苷M/糖基转移酶/蛋白质改造/生物转化引用本文复制引用
郭保党,饶义剑..新型甜味剂莱鲍迪苷D和莱鲍迪苷M的生物转化进展[J].食品与发酵工业,2023,49(7):289-296,8.基金项目
国家重点研发计划项目(2018YFA0901700) （2018YFA0901700）
江苏省自然科学基金项目(BK20202002) （BK20202002）
